Texturas

Las texturas son los elementos necesarios para llevar acabo la cocina molecular, estas son creadas a base de algas marinas y nos facilitan trabajos que de otra manera nos tomarian mucho tiempo y nos dan la oportunidad de descubrir nuevas texturas o alterar las formas y presentaciones de ciertos productos. A continuacion, en las siguientes entradas les mostrare algunas de las texturas, asi como su utilidad.